Benvenuti nella sezione dedicata a torte salate, focacce e frittelle, piatti rustici e gustosi che sono un vero e proprio simbolo della tradizione ligure. In questa raccolta troverete ricette semplici ma saporite, perfette per ogni occasione, dalle feste alle cene informali. Tra morbide focacce, sfiziose frittelle e torte salate ricche di ripieni, ogni morso vi trasporterà nel cuore della cucina ligure. Buon appetito!

Baciocca

Cuculli

Farinata con le acciughe

Farinata di ceci

Farinate di ceci, zucchine e menta

Focaccette col formaggio di Megli

Focaccette di patate

Focaccia

Focaccia col formaggio di Recco IGP

Focaccia col formaggio pizzata

Focaccia con la cipolla

Focaccia con la salvia

Focaccia con le polpe

Frisceu

Frittata col prebuggiún

Frittata di bietole

Frittata di carciofi

Frittata di zucchine

Frittelle di baccalà

Frittelle di bietole

Frittelle di rossetti

Gallette del marinaio

Micotti

Pan Fritu

Pane Martino

Panissa

Panissette fritte

Torta di carciofi

Torta di cipolle

Torta di riso

Torta di zucca

Torta Pasqualina