Benvenuti nella sezione dedicata alle ricette di pesce dove i muscoli e le acciughe sono incontrastati protagonisti del territorio: un angolo di mare che affonda le radici nella tradizione ligure. Qui troverete piatti freschi e saporiti, preparati con il pescato del giorno e molluschi, che esaltano il legame profondo tra la riviera e il suo mare. Ogni ricetta è un invito a scoprire il gusto autentico della tradizione. Buon viaggio culinario!

Acciughe alla ligure

Acciughe alla piastra

Acciughe fritte

Acciughe impanate e fritte

Acciughe marinate

Acciughe ripiene al forno

Acciughe ripiene fritte

Acciughe sotto sale

Baccalà accomodato

Baccalà con cavolo nero

Baccalà fritto

Bagnun di acciughe

Buridda di seppie

Cappon magro

Ciuppin ligure

Condiglione

Frittura di gamberi, acciughe e calamari

Grongo in tegame

Moscardini in umido con carciofi

Muscoli alla marinara

Orata in crosta di patate

Pesce al forno con patate

Polpo e patate

Rossetti olio e limone

Scabeggio

Scaloppe di pesce al limone

Seppie in zimino

Stoccafisso accomodato

Stoccafisso con patate e olive

Stoccafisso di Recco

Tegame di acciughe

Tonno alla camoglina

Totani ripieni

Triglie fritte