Benvenuti nella sezione dedicata alle ricette di secondi di carne tipiche del Levante, un viaggio nei sapori autentici della tradizione ligure. In questa raccolta, scoprirete piatti ricchi e saporiti che raccontano la storia e la cultura gastronomica di questo territorio. Dal coniglio all’agnello, dalla cima al pollo: carni succulente ai condimenti aromatici, ogni piatto è un omaggio alla semplicità e al gusto. Buon appetito!

Agnello al forno con patate

Agnello con carciofi

Cima alla genovese

Coniglio alla ligure

Costolette di agnello fritte

Crocchini fritti nell’ostia

Lumache in tegame

Pollo alla Garibaldi

Pollo in casseruola

Pollo pinoli e olive

Polpette di carne

Spezzatino di carne

Stecchi fritti nell’ostia

Tomaxelle

Trippe