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Tradizioni

‘Santa’: gara di pesto al mortaio, vince Chiara, una pavese

Calata San'Erasmoi a Santa Margherita Ligure: 15 partecipanti si sono sfidati a colpi di mortaio e pestello

Da Franco Borlenghi, “Santa Magazine”

A fianco della degustazione di squisita frittura di pesce, un altro evento, divenuto ormai una tradizione, per gli amici dell’Associazione “Scoglio di Sant’Erasmo”.
Sotto la supervisione di Piero Chiarelli, anche conduttore della serata, affiancato da Adriano Casazza, produttore dell’ottimo olio utilizzato, l’agguerritissima Gara di Pesto, con 15 partecipanti che si sono sfidati a colpi di mortaio e pestello. Giuria di qualità, con due “severi” chef del ristorante Barracuda. Vincitrice: la pavese Chiara Ferrari.

Foto di Franco Borlenghi