Da Marcella Cavassa riceviamo e pubblichiamo
Ricorrono in questi giorni (giugno 1971 -2021) i cinquant’anni dell’inaugurazione della Gelateria Cavassa. Purtroppo i creatori e gli artefici del successo di questa realtà cittadina, i fratelli Francesco e Paolo Cavassa , non ci sono più da tempo, ma molti recchesi li ricorderanno ancora, per aver regalato loro molti momenti di dolcezza.
L’avventura lavorativa di mio padre Francesco (classe 1925), detto Fran, e di mio zio Paolo (classe 1920), detto Litto, è cominciata a Sampierdarena da dove, nel 1960 si sono trasferiti a Recco nel bar Orchidea, in via Assereto. Nel 1971 i fratelli decidono di aprire ex-novo la gelateria sul lungomare che ancora oggi porta il loro nome. Generazioni di bambini sono diventati grandi con i loro gelati e forse questi ricordi strapperanno loro un sorriso.
