Verzi, la vera carne sulla "ciappa" - LevanteNews
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Verzi, la vera carne sulla “ciappa”

Il numero dell’edizione, 49°, è scritto in grande sui manifesti, a scoraggiare i concorrenti. Domenica 19 a Verzi, frazione di Lorsica in Fontanabuona, si cuoce “a carne in s’a ciappa”. I gitanti si portano le bistecche e le cucinano su una lastra (ciappa) di pietra. Alle 12 accensione dei fuochi e cottura. Dalle 15 alle 18 musica. Alle 19 cena agreste nel bosco. Dalle 20 alle 24 danze con l’orchestra “Ely”.