Brugnato: 12 aziende della Val di Vara a lezione di “packaging”

di Guido Ghersi

In questi giorni a Brugnato, in Media Val di Vara, presso “Villa Bracali, in Piazza Europa, l’Unione Generale Coltivatori Cisl, insieme all'”Ente Forma” ha predisposto 40 ore di lezione per gli agricoltori della vallata per apprendere come “Dalla trasformazione si passa all’etichettatura fino alla commercializzazione” per come lavorare e poi confezionare i prodotti appena colti negli orti..
Si tratta di un progetto che ha ricevuto finanziamenti comunitari attraverso il “Piano di Sviluppo Rurale” (Psr) della Regione Liguria e si prefigge lo scopo di rendere più competitive le aziende locali, partendo dalla valorizzazione del territorio e della cultura dell’intera vallata.
Hanno risposto 12 aziende, completando così il corso, di queste, 8 sono di recente apertura. e molte si sono indirizzate non sulla zootecnia ma sull’orticoltura, un settore molto richiesto sul mercato.

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