Santo Stefano d’Aveto: le mucche diventano star

A Santo Stefano d’Aveto una giornata stupenda e tantissimo pubblico a salutare l’arrivo delle mandrie giunte dai pascoli estivi per prendere alloggio nelle stalle per il periodo invernale.La transumanza è diventata una manifestazione di grande richiamo: un’invasione di gente, alberghi pieni, ristoranti pieni. I bimbi i cui volti esprimono stupore e meraviglia: le mucche, vere star della giornata, esistono davvero, non solo alla tv. Tutto ciò significa promozione della vallata, dei suoi prodotti tipici, in particolare del formaggio San Stè che è diventato un’eccellenza ormai nota e ricercata. E tra i prodotti ricordiamo i funghi, anche secchi, la carne appunto e i canestrelli.

Foto di Stefania Robelli 

stefa

 

img-20161030-wa0001